Cách làm các món ăn sáng ngon, dễ làm tại nhà cho bạn tham khảo:
Trứng cuộn phô mai
Nguyên liệu:
- 2 quả trứng; 2 lát pho mát; 2 lát thịt giăm bông
- ¼ củ hành; ¼ củ cà rốt; 1/5 quả dưa chuột; 2 lá xà lách
- 1 nhúm muối; 1 nhúm hạt tiêu
Cách làm:
Bước 1: Hành tây, xà lách thái nhỏ. Giăm bông, pho mát, cà rốt, dưa chuột thái sợi.
Bước 2: Phô mai thái lát. Trứng đánh đều, rắc muối và hạt tiêu vào trứng, đánh đều.
Bước 3: Đun nóng dầu ăn trong chảo, đổ trứng vào chảo. Sau khi trứng se lại, nhẹ nhàng cho các nguyên liệu giăm bông; hành tây, rau xà lách; giăm bông vào một góc trứng.
Bước 4: Từ từ cuộn trứng lại, chiên thêm một lát cho pho mát chảy ra rồi cho trứng cuộn ra đĩa. Cắt trứng cuộn pho mát thành các miếng vừa ăn rồi dùng nóng nhé!
Cơm trộn thập cẩm cuộn trứng
Nguyên liệu
- 1 bát cơm đầy
- 50g ngô hạt
- 50g cà rốt (xắt hạt lựu, chần qua nước sôi)
- 50g đậu hà lan (chần qua nước sôi)
- 50g tôm tươi
- 3 quả trứng
- 3 cái nấm hương
- Ngò tây, rau mùi (trang trí)
Cách làm:
Bước 1: Đập cả 3 quả trứng vào 1 bát, sau đó thêm một chút muối vào rồi đánh đều lên.
Bước 2: Ngâm rửa nấm hương trong nước nóng, sau đó cắt thành miếng. Rửa sạch tôm, bóc vỏ, bỏ đầu rồi xắt miếng nhỏ.
Bước 3: Cho ngô, cà rốt, đậu, nấm, mướp và tôm xào trên chảo dầu nóng trong khoảng 2', cho đến khi các nguyên liệu vừa chín. Thêm cơm vào, đảo đều lên. Nêm nếm cho cơm trộn vừa miệng rồi vét cơm ra bát.
Bước 4: Cho khoảng 1-2 thìa canh dầu ăn vào chảo, đổ trứng vào chiên. Lật cả 2 mặt để trứng chín đều.
Bước 5: Đến khi trứng đã chín, bạn cho cơm vào 1 góc miếng trứng. Khéo léo lật phần trứng còn lại lên phần cơm, lấy cơm cuộn ra khỏi chảo. Bạn có thể rưới thêm sốt tương cà chua và dùng nóng.
Bánh mì bơ tỏi
Nguyên liệu:
- Bánh mì giòn: 4 lát lớn dày khoảng 2cm.
- Bơ lạt: 30gr
- Pho mai Romano bào mịn: 10gr
- Pho mai Gruyere bào mịn: 10gr
- Trứng gà: 4 quả
- Gia vị: lá xạ hương, mùi tây, tỏi, muối, tiêu.
Cách làm:
- Bước 1: Bật lò ở chế độ hai lửa, nhiệt độ 190 độ C, làm nóng lò trước khi cho bánh vào 5 phút. Cắt lát bánh mì thành từng khúc nhỏ như ngón tay.
- Bước 2: Đun chảy bơ lạt ở lửa vừa. Cho các khúc bánh mì đã cắt vào dĩa có lòng sâu và đổ bơ chảy vào.
- Bước 3: Bào mịn hai loại pho mai, băm nhuyễn tỏi và rau mùi gia vị.
- Bước 4: Cho nhúm nhỏ muối, tiêu đen xay, hai tép tỏi băm, lá xạ hương và mùi xay nhuyễn cùng toàn bộ pho mai vào dĩa, trộn đều nhẹ nhàng. Ướp trong 1 – 3 phút.
- Bước 5: Nướng trong khoảng 15 phút đến khi bánh vàng đều.
Với món bánh mì bơ tỏi này bạn có thể dùng chung với trứng luộc hoặc trứng ốp đều rất hợp!
0 nhận xét :
Đăng nhận xét