Enjoy cooking
Browse through over
650,000 tasty recipes.
Home » » Món ngon tặng vợ ngày 8-3

Món ngon tặng vợ ngày 8-3

Written By Unknown on Chủ Nhật, 16 tháng 8, 2015 | 07:11

Viêc chăm chút bữa ăn gia đình hàng ngày dường như mặc nhiên là nhiệm  của người phụ nữ, người vợ và người mẹ. Thế nhưng, trong một ngày đặc biệt dành riêng phụ nữ như hôm nay, các đức ông chồng hãy thử một lần vào bếp để làm đẹp lòng người phụ nữ thân yêu nhất của mình nhé!
Đậu hũ hấp tôm
Nguyên liệu cho 2 người ăn: 
1 bịch đậu hũ Nhật dạng tròn
8 - 10 con tôm
Nước tương, bột ngô, nước.
Dưa leo hoặc bông cải xanh để trang trí.

Bước 1: 
Cắt đậu hũ Nhật ra thành nhiều miếng dày cỡ 1cm rồi xếp lên đĩa. 

Bước 2:
Tôm rửa sạch, lột bỏ vỏ và chỉ lưng, ướp với muối và rượu một lúc rồi luộc sơ, đặt lên miếng đậu rồi rắc chút gia vị đều lên bề mặt.

Bước 3:
Cho đĩa tôm - đậu vào nồi nước sôi, hấp trong khoảng 10 phút.

Bước 4: 
Phần nước tiết ra sau khi hấp bạn lấy một bát nhỏ, để nguội rồi cho 1 muỗng canh bột bắp vào (nếu thấy nước ít quá thì bạn cho thêm một ít lạnh vào nhé) khuấy tan. Cho hỗn hợp nước này vào chảo hoặc nồi nhỏ, thêm 1 muỗng canh ít nước tương, đun đến khi nước xốt hơi sánh lại thì nêm nếm thêm với hạt nêm và đường cho vừa miệng rồi tắt bếp.   
Nếu muốn món ăn đẹp mắt hơn bạn có thể thái hạt lựu dưa leo rồi cho lên bề mặt món ăn hoặc xếp xen kẽ bông cải xanh hấp vào đĩa đậu.

Khi dùng bạn chỉ việc rưới đều nước xốt lên đậu, món này ngon nhất khi dùng nóng.
Bò cuốn nấm
Nguyên liệu: 
80g thịt bò
20g cà rốt
20g cần tây
30g nấm kim châm
5g tiêu, muối
Dầu ăn

Bước 1:
Chuẩn bị nguyên liệu: rửa sạch cà rốt, cần tây và nấm kim châm, chần sơ với nước sôi rồi vớt ra để ráo nước. Rau củ bạn thái sợi dày khoảng 2mm, dài 15cm, nấm kim châm dùng tay tách rời ra.
Thịt bò thái mỏng, càng mỏng càng tốt với chiều dài khoảng 10cm, chiều rộng 6cm là vừa.

Bước 2:

Trải 2 lát thịt bò ra đĩa hoặc thớt, rắc chút muối rồi xếp rau củ và nấm lên.
Từ từ cuộn lại thật chặt, làm lần lượt đến khi hết thịt và rau củ.

Bước 3:

Làm nóng dầu ăn trong chảo.
Khi thấy khói trắng bốc lên thì bạn cho thịt cuộn vào áp chảo, khi thịt chín một mặt thì lật sang áp chảo tiếp những mặt khác; làm lần lượt đến khi hết.
Bước 4:

Thịt sau khi chiên xong bạn để lên đĩa có lót giấy thấm dầu để vài phút cho ráo dầu rồi rắc chút tiêu là xong. Nếu bạn không thích mùi vị “nguyên thủy” của thịt bò thì ướp thịt với xốt thịt nướng trước khi cuộn sẽ là một gợi ý hay dành cho bạn.


SHARE

About Unknown

0 nhận xét :

Đăng nhận xét