Thực đơn ngon cho bữa cơm năm mới

Written By Unknown on Thứ Bảy, 15 tháng 8, 2015 | 07:11

Tết này hãy cùng Cuốn vào bếp trổ tài với những món ăn ngon cho mâm cỗ tất niên đón năm mới của cả nhà nhé!
Súp gà nầm hương- món khai vị ngon

Đồ chơi trẻ em-Bộ đồ chơi dành cho các bé có thể nấu ăn như thật

Nguyên liệu:

- 300g thịt gà, có thể dùng lườn gà hay thịt đùi gà
- 3 - 4 tai nấm hương (nấm đông cô)
- 1- 2 bắp ngô hạt to
- 1 lòng trắng trứng gà
- 2 thìa canh bột năng (hoặc bột ngô)
- Muối, hạt tiêu, hạt nêm, dầu mè
- Rau mùi
- Hành khô.

Cách làm:

- Thịt lườn gà rửa sạch với nước muối pha loãng, sau đó đổ nước lạnh ngập mặt thịt gà. Đun sôi, thỉnh thoảng hớt bọt để nước dùng được trong.

- Thịt gà sau khi luộc chín, dùng tay xé thành từng sợi nhỏ. Nấm hương ngâm nở, cắt bỏ chân, thái

nhỏ. Lòng trắng trứng gà đánh tan. Bộ game nấu ăn hot nhất 2015

- Hòa hai thìa canh bột năng với khoảng ba thìa canh nước lọc, khuấy đều để bột năng tan.

- Ngô tách bỏ lá và râu ngô cho sạch, dùng dao tách lấy hạt ngô cho vào bát.

- Tiếp theo đun nóng hai thìa nhỏ dầu ăn, phi hành khô thơm, đổ thịt gà, nấm hương vào xào tầm 5 phút.

- Chế từ từ bát con bột năng vào, vừa chế vừa dùng thìa nhỏ khuấy đều. Nếu muốn ăn đặc hay loãng, bạn có thể điều chỉnh lượng bột năng cho phù hợp.

- Sau cùng châm từ từ bát con lòng trắng trứng, dùng đũa khuấy theo chiều kim đồng hồ để lòng trắng tạo vân đẹp.

- Đợi sôi lại để lòng trắng trứng chín, tắt bếp, rắc một ít hạt tiêu lên bề mặt.

- Múc ra bát nhỏ vài giọt dầu mè, trang trí vài cọng rau mùi, dùng nóng.

Gỏi rau mầm thanh đạm, dễ ăn