Ốc luộc hoặc ốc xào là hai món ăn cực kỳ phổ biến từ ốc, tuy nhiên bạn còn có thể nấu canh chua ốc khế cực kỳ ngon và giàu chất dinh dưỡng, canxi. Cùng Monan9.Com xem hướng dẫn cách nấu canh ốc với khế chua ngon tuyệt này nhé.
Cách nấu canh ốc khế chua
Nguyên liệu nấu canh ốc
- Ốc to vừa béo (lượng ít nhiều tùy người ăn)
- Khế chua
- Hành tươi, rau mùi tàu, cà chua
- Gia vị: muối, hành khô, mắm,…
Hướng dẫn nấu canh ốc khế chua ngon
Bước 1: Bạn mua ốc về rửa sạch, cho khoảng 1 bát tô nước vào luộc chín. Vớt ốc ra khêu lấy ruột riêng, để nước riên
Bước 2: Khế chua thái miếng vừa ăn. Các loại rau thơm, cà chua thái sẵn.
Bước 3: Phi hành mỡ và cà chua rồi cho ốc vào xào đều vừa mắm muối rồi cho nước ốc lên đun. Khi sôi thì đổ ốc, khế vào đun cùng. Đun đến khi khế chín, cho hành và rau mùi tàu vào, nêm vừa miệng.
Canh ốc nấu khế chua có vị thanh đậm đà
Món canh ốc nấu khế chua có thể ăn cùng với các món xào, món súp hoặc món luộc, rán tùy ý. Nhất là khi ăn nhiều món có mỡ mà có bát canh ốc khế chua thì tuyệt vời. Nó sẽ giúp bạn không bị ngấy và cân bằng dưỡng chất trong cơ thể.
0 nhận xét :
Đăng nhận xét